Une entreprise hors norme

L’entreprise Dworschak a le privilège de posséder une serre de 5000 mètre carré environ sur 2 étages( unique au monde).

Elle dispose d’une superficie de production de 13 000 mètre carré. 20% de ses salariés sont en situation de handicap ce qui permet de les aidés à s’insérer dans la société.

Une telle entreprise doit disposer de gros matériels. Elle possède donc une grosse rempoteuse pouvant faire 10 000 pots par heures.

Elle un travail mécanisé car elle distribue les pots, le remplissage de substrat, le semis et le recouvre de vermiculite. L’entreprise utilise également la domotique pour pour gérer l’éclairage, l’aération, la température, l’arrosage.

Elle produit des plantes aromatiques bio en grande quantité.

Alexis, Simon, Florent, Nathan

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Des gabions pour retenir des monts

Les gabions servent à soutenir la terre.Ils sont positionnés sur un aménagement très pentu et très fréquentés lors de la fête de la bière donc il faut une construction solide .Les pierres calcaire sont poreuses et se salissent avec la terre: pour cela il faut mettre un géotextile pour la contamination.

Pour éviter l’encadrement sur la voie publique.Tout les gabions ont été réalisés en atelier et posé avec une grue sur placé en seulement 3 jours

Serre de deux etages!!

Une serre de 7 500 m² pour une surface de production de 14 000 m²

Dworschak est une des premieres entreprises au monde à experimenter une serre à deux étages pour des plantes aromatiques en agriculture biologique.

La producrion est completement automatisée avec des systemes de tablettes qui peuvent se deplacer sur des rails! Un assenceur pneumatique permet de monter les tablettes au premier étage.

Un lavage des tablettes avec fertilisation est integré au prossecus.

Le personel doit pouvoir gerer la domitique des serres. L’entreprise a besoin de moins en moins de personel dut à l’augmentation des outils technologiques en serres mais il y a quand même 20% de travailleurs handicapés.I9

Une pépinière qui ne nous laisse pas sans « voie professionnelle »

Nous avons été accueillis par Carola, la gérante de l’entreprise pépinière Augustin, spécialisée dans les plantes vivaces avec plus de 3000 variétés cultivées sur 3 hectares.

Pour se faire connaître, l’entreprise a organisé des manifestations culturelles: concerts … et aménager un salon de thé pour accueillir leurs clients.

Deux postes et demi sont affectés à la commercialisation pour répondre à la demande d’une clientèle de connaisseurs et 3 postes et demi à la production

Les gabions

Dans la colline de Erlanguen, là ou a lieu la fête de la bière, il y a des glissement de terrains. Afin de résoudre cette problématique, les services technique de la ville ont posé des gabions.

Les gabions sont des structures grillagées, remplies de galets.

Déroulement :

-ouverture de la tranchée à la mini-pèle

-pose d’un géotextile pour empêcher la colmatation avec la   terre

-réception des gabions déjà remplis

-pose des gabions avec une grue

 

 

Le blog des Terminales Aménagements Paysagers et Productions Horticoles

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