Les sens et l’essentiel des arômes

Les plantes aromatiques sont des fines herbes consacrées à la cuisine pour l’odeur qu’elles dégagent.

Certaines sont des plantes herbacées dont on peut consommer tiges et feuilles. D’autres sont des plantes ligneuses qui peuvent être des arbrisseaux, comme la lavande, comme le laurier …

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