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Serre de deux etages!!

Une serre de 7 500 m² pour une surface de production de 14 000 m²

Dworschak est une des premières entreprises au monde à expérimenter une serre à deux étages pour des plantes aromatiques en agriculture biologique.

La production est complètement automatisée avec des systèmes de tablettes qui peuvent se déplacer sur des rails! Un ascenceur pneumatique permet de monter les tablettes au premier étage.

Un lavage des tablettes avec fertilisation est intégré au processus.

Le personnel doit pouvoir gérer la domotique des serres. L’entreprise a besoin de moins en moins de personnel du fait de l’augmentation des outils technologiques en serres dont 20% de travailleurs handicapés.

Du vert au rouge!

Des plants de tomates qui montent jusqu’à 4 étages! Des poivrons multicolores!

Les tomates sont cultivées dans 20 hectares de serres chauffées, dans un respect de la protection biologique intégrée qui consiste à introduire des petits hyménoptères (ancarsia formosa) pour lutter contre une mouche. De temps en temps ils incorporent des ruches de bourdons pour faciliter la pollinisation et augmenter la production

L’entreprise redistribue à plusieurs chaînes alimentaires Allemandes.

Les poivrons sont déclines en plusieurs couleurs et formes, les couleurs passent du vert au orange, rouge. Les deux formes sont cubiques appelées « cubique paprika » et une forme plus allongée qui a des apparences de piments.

Les plantes et le soleil : Une complicité toxique !

La sève de plantes sous l’influence des UV  peut devenir  toxique.  Vous pouvez cependant les planter afin de les consommer, mais à quelles conditions ???

Ruta graveolens

Les plantes photo toxiques sécrètent une sève irritante pour la peau  pouvant engendrer des dermites.

Elle peuvent aussi être aussi consommées à condition de les cuire.

A ne pas confondre avec les plantes phytotoxiques qui sont nocives pour les autres végétaux.